Bawang, siapa sih yang tak kenal? Apalagi emak-emak rumah tangga ya.. sekalipun yang tak pernah ke dapur (baca: memasak). Sekedar bawang merah dan bawang putih pasti tahulah đKalo bawang bombay gimana? Pasti dong tahu juga Ternyat...
MSG atau micin adalah penyedap rasa pada makanan yang sangat terkenal di kalangan warga Indonesia. Tidak hanya di Indonesia, juga di negara asal dimana MSG diproduksi pertama kali dengan merknya yang melegenda Ajinomoto. Kuliner C...
Penyedap rasa adalah suatu bumbu masakan bercita rasa umami, yang menyebabkan suatu masakan menjadi lezat dan gurih rasanya Penyedap rasa biasa digunakan dalam produk pangan abad ini. Di negara-negara Eropa, penyedap rasa yang dig...
MSG atau Monosodium glutamat adalah suatu penyedap rasa. MSG yang populer digunakan di kalangan ibu rumah tangga dan skala komersial seperti restoran adalah MSG yang berbentuk kristal putih pipih keluaran pabrik Penyedap rasa ini ...
Bumbu masakan ini identik dengan masakan Asia. Saking dah seperti trade mark, cap tak enak tercetus di kalangan warga luar Asia yang bilang kalo masakan Asia enak dan lezat karena bumbu ini, yang di kalangan warga Indonesia dikena...
Sering kita dengar gelatin sebagai makanan penutup atau dessert. Atau pemirsa adalah penggemarnya? Gelatin ini adalah salah satu agar-agarnya bule. Di supermarket Austria banyak dijumpai dessert ini, baik dengan nama puding atau n...
Industri pangan berkembang seiring waktu. Begitu juga pertumbuhan bahan tambahan makanan agar produk yang dihasilkan tampil maksimal dan bernilai jual Ada beragam bahan tambahan, mulai dari pewarna, pengawet hingga agen pembentuk ...
Setiap negara di seluruh dunia memiliki kode untuk zat yang digunakan sebagai aditif makanan. Zat tersebut banyak macamnya, antara lain pewarna, pengawet, antiosidan dan pengatur keasaman, pengental, penambah rasa termasuk pemanis...
Ada beragam roti di Austria, mulai dari roti untuk sarapan, makanan utama hingga cemilan. Mulai dari roti semmel, toast hingga roti krusten Roti krusten atau krustenbrot dalam bahasa Jermannya adalah salah satu roti yang paling la...
Bermukim di Benua Biru Eropa dengan makanan pokoknya roti yang notabene berasal dari gandum, mau tak mau memaksaku mengetahui lebih dalam makanan bule ini. Ini salah satu bentuk adaptasiku sebagai warga tropis, seperti pepatah dim...
