Mawar adalah bunga yang selalu ada sepanjang waktu. Di Austria, bunga mawar kerap dijadikan bunga potong andalan yang hadir manakala bunga-bunga lainnya istirahat panjang karena musim berganti. Meski sejatinya, di negara 4 musim seperti di Austria musim panas adalah musimnya mawar mekar dimana-mana

Ga di Austria ga di belahan sunia lain, mawar selalu ada. Seperti saat aku dan suami liburan musim panas ke Turki. Di negara kebab ini mawar mekar bak jamur di musim hujan. Dari mawar imut hingga sebesar telapak tanganku, dari warna merah hingga hitam. Wow.. ada warna hitam ya.. Katanya ini simbol cinta mati.

Mawar ini hanya tumbuh baik di Halfeti, desa mungil di provinsi Sanliurfa, Turki. Kenapa ga bisa tumbuh baik di tempat lain? Karena daerah Halfeti memiliki kondisi tanah yang langka dan berbeda dari daerah lain. Juga faktor geografis daerah Halfeti yang berdekatan dengan sungai Efrat sehingga mempengaruhi iklim di sana. Hal inilah yang membuat mawar di sana berwarna magenta tua atau ungu tua mendekati hitam.

Pigmen atau zat yang mempengaruhi warna yang ada pada mawar yang nampak misterius ini bernama anthcyanin. Zat ini juga terdapat di dalam buah rapsberry dan blueberry. Bunga mawar hitam ini hanya mekar 2 kali selama setahun, lama mekarnya berkisar 15 hari. Sayangnya mawar hitam saat ini terancam punah. Karena selain hampir mustahil untuk mengembangkan mawar hitam di daerah lain juga di daerah ini banyak digusur dan mulai ditinggalkan warga karena dibangunnya bendungan Birecik.

Nah begitulah kisahnya tentang mawar hitam di Turki

Kita lanjut lagi ya pemirsa..

Nampaknya bunga mawar sudah menjadi milik dunia karena ada dimana-mana. Ga tau juga sebenarnya asal asli negara mana mawar ini karena setiap negara ada mawar. Yang jelas setiap musim panas, musim mawar mekar sejadi-jadinya di  Austria

Ok deh.. sepertinya kita harus mengenal lebih dalam lagi nih mengenai mawar. Kita langsung aja ya.. dimulai dari biodatanya terlebih dahulu

Klasifikasi Ilmiah

Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Ordo : Rosales
Famili : Rosaceae
Subfamili : Rosoideae
Genus : Rosa L.
Spesies :
antara 100-150

Mawar adalah suatu jenis tanaman semak dari genus Rosa sekaligus nama bunga yang dihasilkan tanaman ini. Mawar liar terdiri dari 100 spesies lebih. Wow.. banyak sekali ya pemirsa.. belum lagi yang telah mengalami kawin silang dan hibridisasi sejak dahulu kala hingga saat ini 😊

Nah, spesies mawar ini kebanyakan tumbuh di belahan bumi utara yang berhawa sejuk seperti di Eropa termasuk Austria.

Sekarang kita lihat deskripsinya yuk..

Tinggi

Umumnya spesies mawar merupakan tanaman semak berduri atau tanaman memanjat yang tingginya bisa mencapai 2 hingga 5 meter. Walaupun jarang ditemui, tanaman mawar bisa mencapai tinggi 20 meter lho. Wow.. tinggi sekali ya pemirsa.

Daun

Sebagian besar spesies juga memiliki daun yang panjangnya antara 5-15 cm dengan dua-dua berlawanan (pinnate). Daun majemuk tiap tangkai daunnya terdiri paling sedikit 3 atau 5 hingga 9 atau 13 anak daun dan daun penumpu (stipula) berbentuk lonjong, pertulangan menyirip tapi tepi beringgit, meruncing pada ujung daun dan berduri pada batang yang dekat ke tanah.

 

Mawar sebetulnya bukan tanaman tropis, tapi sebagian besar spesies merontokkan seluruh daunnya dan hanya beberapa spesies yang ada di Asia Tenggara yang selalu berdaun hijau sepanjang tahun

Bunga

Bunganya terdiri dari 5 helai daun mahkota dengan pengecualian jenis Rosa sericea yang hanya memiliki 4 helai daun mahkota. Di antara warna yang dimiliki oleh mawar adalah warna putih, merah muda, kuning dan biru pada beberapa spesies. Bahkan ada yang berwarna ungu gelap hingga hitam lho.. meski spesies ini termasuk langka saat ini.

Tak hanya satu warna, mawar juga memiliki dua ragam dan bercorak, seperti warna merah marun gelap dan putih

Ovari mawar berada pada bagian bawah daun mahkota dan daun kelopak

Biji/buah

Nah, ternyata bunga mawar menghasilkan biji juga ya.. Baru tau ane 😊 Bunga mawar menghasilkan buah agregat yang berkembang dari satu bunga dengan banyak putik yang disebut rosa hips. Masing-masing putik berkembang menjadi satu buah tunggal (achene), sedangkan kumpulan buah tunggal dibungkus daging buah pada bagian luar.

Spesies dengan bunga yang terbuka lebar lebih mengundang kedatangan lebah atau serangga lain yang membantu penyerbukan sehingga cenderung menghasilkan bunga dengan daun mahkotanya menutup rapat sehingga menyulitkan penyerbukan. Sebagian buah mawar berwarna merah dengan beberapa pengecualian seperti Rosa pimpinellifolia yang menghasilkan buah berwarna ungu gelap hingga hitam.

Pada beberapa spesies seperti Rosa canina dan Rosa rugosa menghasilkan buah rosa hips yang sangat kaya akan vitamin C bahkan termasuk di antara sumber vitamin C alami yang paling kaya. Wow.. serunya.. MasyaAllah alhamdulillah.

Nah, buah rosa hips ini disukai burung pemakan buah yang membantu penyebaran bji mawar bersama kotoran yang dikeluarkannya.

Duri

Pada umumnya mawar memiliki duri berbentuk seperti pengait yang berfungsi sebagai pegangan ketika memanjat tumbuhan lain. Beberapa spesies yang tumbuh liar di tanah berpasir di daerah pantai seperti Rosa rugosa dan Rosa pimpinellfolia beradaptasi dengan duri lurus seperti jarum yang mungkin berfungsi untuk mengurangi kerusakan akibat dimakan binatang, menahan pasir yang diterbangkan angin dan melindungi akar dari erosi. Beberapa spesies mawar memiliki duri yang tidak berkembang dan tidak tajam

Tumbuh kembang

Mawar tumbuh subur di daerah beriklim sedang meski beberapa kultivar yang merupakan hasil metode penyambungan (grafting) dapat tumbuh di daerah beriklim subtropis hingga tropis.

Nah itulah beberpa deskripsi dari mawar. Kemudian kita cek yuk jenis mawar

Jenis mawar

Ada banyak jenis mawar di dunia ini. Secara umum mawar taman dibagi menjadi 3 kelompok besar. Yuk kita simak beberapa di antaranya, mungkin ada juga di tempat pemirsa 😊

Wild roses atau mawar liar
Asalnya memang tumbuh liar, bentuk bunga sederhana dan sudah dikenal sejak lama. Beberapa spesies mawar terkenal dan hibrida dihasilkan dari mawar liar ini

Old Garden Roses
Mawar hasil persilangan sebelum diperkenalkannya Hybrid Tea pada tahun 1867. Bentuk bunga unik dan beraroma harum. Beberapa jenis mawar di antaranya adalah :
– Alba, mawar putih hasil persilangan Rosa arvensis dengan Rosa alba.

Alba adalah contoh mawar taman yang paling tua, dibawa ke Inggris oleh bangsa Romawi Kuno. Berbunga setahun sekali.
Contohnya adalah White Rose of Work
-Gallica, hasil persilangan dari Rosa gallica yang berasal dari Eropa bagian Tengah dan Selatan. Berbunga sekali di musim panas.
Contohnya adalah Rosa Mundi (Rosa gallica versicolor)
– Damask, dibawa ke Eropa dari Persia oleh Robert de Brie sekitar tahun 1254 dan tahun 1276. Wah.. dah lama banget ya 😊 Mawar jenis Summer Damasks yang merupakan persilangan antara mawar Gallica dengan Rosa phoenicea ini berbunga sekali di musim panas.
Ada juga mawar yang berbunga di musim gugur yaitu Autumn Damasks yang merupakan persilangan antara Gallica dengan Rosa moschata
Dan masih banyak lagi jenis mawar lainnya

Modern Garden Roses
Nah, ini merupakan jenis mawar modern, merupakan keturunan mawar Old Garden dengan bentuknya yang beraneka ragam. Jenis mawar ini terbagi dalam 2 kelompok besar:
– Hybrid Tea
Jenis ini merupakan mawar yang ideal untuk bunga potong karena satu batang bisa menghasilkan 5-6 bunga. Bunga berukuran besar dan anggun, memiliki daun mahkota yang tersusun rapat dan pinggirannya sedikit terlipat keluar. Jenis ini sering ditanam di kebun-kebun kecil. Biasa juga disematkan pada jas sewaktu menghadiri upacara pernikahan
– Floribunda
Bunga kecil-kecil yang mencapai 10 bunga atau lebih dalam satu batang. Wow.. seru ya pemirsa 😊 Bunganya yang rimbun dan mencolok dari kejauhan menjadikannya cocok dan bagus ditanam di taman-taman umum dan ruang terbuka lainnya, seperti yang ane temui di Austria ini 😊

Nah, mawar yang dikenal di tanah air kita tercinta sebagian besar adalah mawar Hybrid Tea dan medium

Berikut jenis mawar asal Eropa antara lain :
– Rose Alba
– Rosa canina
– Rosa gallica
– Rosa chnamomea
– Rosa cettifolia
– Rosa spinosissma
– Rosa wichuraiana

Pada abad ke-20 para pemulia berlomba-lomba menghasilkan bunga mawar ukuran besar dan wangi, padahal mawar liar atau mawar jaman dulu dah wangi banget ya.. Sekarang ini banyak sekali hingga ribuan hibrida dan kultivar tanaman mawar yang dihasilkan dari propagasi secara konvensional.

Mawar sudah sangat terkenal sejak dulu kala karena keindahannya. Permintaan bunga mawar potong menduduki peringat pertama di dunia. Di supermarket-supermarket, bunga mawar potong dijajakan terdepan di dekat tempat pembayaran sehingga setiap pasang mata minimal mau ga mau melirik keindahannya 🙂

Nah selain sebagai bunga potong karena keindahannya, ternyata mawar memiliki banyak manfaat lainnya lho.. Apa sajakah manfaatnya? Yuk kita simak lagi pemirsa manfaat mawar antara lain adalah:

Kesehatan tubuh
Mawar ga hanya sebagai bunga hias juga ya tetapi bermanfaat juga untuk kesehatan tubuh seperti antidepresan, antiviral, antibakteri, antiradang hingga sumber vitamin C.

Industri parfum
Parfum atau minyak wangi dibuat dari minyak mawar yang merupakan salah satu jenis minyak atrisi hasil penyulingan dan penguapan lumatan daun-daun mahkota. Sekitar 80% kebutuhan akan minyak mawar dunia dipenuhi oleh pusat penyulingan mawar di Bulgaria, selebihnya negara Iran dan Jerman.
Penyulingan menghasilkan minyak mawar dengan perbandingan 1/3000 sampai 1/6000 dari berat bunga, sehingga dibutuhkan 2000 bunga mawar untuk menghasilkan minyak mawar sebanyak 1 gram. Wow.. fantastis banget ya pemirsa 😊
Wanginya mawar ini berasal dari senyawa geraniol dengan rumus kimia C₁₀H₁₈O

Minuman dan kuliner
Mawar juga dapat dimanfaatkan sebagai minuman teh yang menyegarkan dan menenangkan jiwa. Selain itu mawar juga dapat dibuat jeli dan selai.

Wah.. ternyata banyak juga manfaat mawar ya.. ga hanya sekedar sebagai bunga hias saja 😊

Nah, demikianlah pemirsa perkenalan kita dengan mawar ini

 

Ok deh pemirsa. sekian dulu ya edisi kali ini mengenai mawar, jenis hingga manfaatnya untuk kesehatan, industri parfum dkk. Semoga ada manfaatnya.

Sampai jumpa lagi