Saat ini masa keemasan buah-buahan dari keluarga Rosaceae atau mawar-mawaran seperti apel, pir, ceri, persik, plum dan aprikot. Musim panas sama artinya dengan musim buah-buahan ini. Semuanya sangat menarik perhatianku. Maklum ya seumur-umur baru kali ini sejak tinggal di Austria aku mengenal buah-buah empat musim ini secara nyata dan mendalam 😊

Tentunya ini sangat membahagiakan bagi pencinta buah segar sepertiku. MasyaAllah alhamdulillah puas-puasin menikmatinya sebelum musimnya berlalu ya pemirsa..

Kali ini aku fokus ke aprikot. Mau kueksplor luar dalam biar lebih mengenalnya. Pemirsa juga kenal kan dengan buah ini.. aprikot yang dalam bahasa Jerman/Austrianya adalah  aprikosen  atau marillen

Aprikot merupakan salah satu buah dari keluarga Rosaceae dan genus Prunus yang menjadi favorit bule dimari. Warnanya sangat mencolok mata, berwarna kuning kehijauan hingga kuning dan kalo masak berwarna sangat orange kemerahan. Cantik banget.

Buah aprikot di Austria umumnya berasal dari buah lokal. Ada juga yang diimpor dari negara tetangga seperti Spanyol. Di supermarket langganan kita harganya ga jauh berbeda dengan harga di supermarket lainnya dari harga 3,49 Euro atau sekitar Rp.59.000 hingga 3,99 Euro atau sekitar Rp.67.000 sekilo.

Hmm, lumayan juga harganya ya dibanding buah musim panas lainnya seperti buah plum apalagi buah persik dan nektar ga sampai Rp.20.000😊 Tapi masih sangat murah kalo dibandingkan harga di kampung halaman yang katanya bisa mencapai ratusan ribu perkilo. Wow..

Jadi semangat nih pengen mengenal lebih dalam dengan buah yang dalam bahasa Jerman Aprikosen atau marillen ini. Yuk kita simak sama-sama dimulai dari profilnya terlebih dahulu ya

Klasifikasi Ilmiah

Aprikot

Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Rosales
Famili : Rosaceae
Genus : Prunus
Subgenus : Amygdalus
Spesies : P. americana

Aprikot adalah  pohon dan buah dari keluarga Rosaceae, genus Prunus yang berbiji satu dan subgenus Amygdalus dan dari jenis atau spesies P. americana

Selain dari genus Prunus dan lebih spesifiknya subgenus Amygdalus dan jenis P. americana, ada juga yang umum dari genus Prunus yaitu spesies P. brigantina, P. madnshurica, P. mume dan P. sibrica terkait erat memiliki buah yang sama disebut juga aprikot.

Deskripsi

Pohon

Pohon aprikot adalah pohon kecil dengan tinggi sekitar 8-12 m.

Buah

Buahnya bulat oval berwarna dari kuning hingga orange, berwarna merah pada sisi yang paling sering terkena sinar matahari, dengan permukaan kulitnya halus mulus no bulu (glabrous) atau bisa juga berbulu halus sangat pendek seperti beludru (puber)

Daging buahnya biasanya keras kokoh, krenyes kalo digigit dan tidak terlalu berair, berwarna sama dengan kulitnya dengan rasa yang manis dan enak. Kalo terlalu matang, daging buahnya menjadi lembut

Sekarang yuk kita liat kandungan gizinya

Kandungan gizi

Aprikot

Nilai gizi per 100 g

Energi 201 kJ (48 kcal)
Karbohidrat 11 g
– Gula 9 g
– Serat makanan 2 g
Lemak 0,4 g
Protein 1,4 g
Vitamin
Vitamin A equiv. 96 mcg
– betakaroten 1094 mcg
– lutein zeaxanthin 89 mcg
Tiamin (B1) 0,03 mg
Riboflavin (B2) 0,04 mg
Niasin (B3)
Asam pantotenat (B5) 0,24 mg
Vitamin B6 0,054 mg
Folat (B9) 9 mcg
Vitamin C 10 mg
Vitamin E 0,89 mg
Vitamin K 3,3 mcg
Mineral
Kalsium 13 mg
Zat besi 0,4 mg
Magnesium 10 mg
Mangan 0,077 mg
Fosfor 23 mg
Kalium 259 mg
Natrium 1 mg
Seng 0,2 mg
Konstituen lainnya
Air 86 g

Selain itu aprikot mengandung sejumlah mineral tembaga dan berbagai fitokimia seperti provitamin A betakaroten dan polifenol, termasuk katekin dan asam klorogenik. Senyawa rasa dan aroma termasuk sukrosa, glukosa, asam organik, terpena, aldehid dan lakton

Wah, banyak sekali kandungan gizinya ya.. Buah yang mirip buah apel dan persik tapi sedikit lebih kecil ini kulitnya dan dagingnya berwarna kuning hingga orange berasa manis dan enak hingga cocok untuk dunia kuliner. Begitu juga dengan kandungan gizinya yang berlimpah sangat bermanfaat di dunia kesehatan.

Ok deh kita cek manfaatnya ya

Kuliner

Dimakan segar

Buah aprikot dapat dikonsumsi langsung. Begitu pun aku dan suami, suka makan yang segar. Lebih nikmat rasanya

Dijus

Buah aprikot juga biasa dibikin jus

Minuman

Dalam masakan Timur Tengah dan Afrika Utara, aprikot digunakan untuk membuat Qamar al-din (Moon oft he Religion atau Bulan agama atau bulan Ramadan), minuman aprikot tebal yang merupakan perlengkapan populer buka puasa selama bulan suci Ramadan. Qamar al-din diyakini berasal dari Damaskus, Suriah, dimana berbagai aprikot yang paling cocok untuk membuat minuman ini pertama kali ditanam

Pengolahan dan pengeringan

Ada juga yang telah mengalami pengolahan dan pengeringan. Buahnya bisa diolah dalam bentuk minuman kaleng atau sirup juga selai. Selain itu aprikot diolah dengan cara dikeringkan dalam bentuk manisan buah, ada yang berwarna persis warna buahnya coklat krem atau agak kehitaman.

Banyak dijual di supermarket di Austria, terlebih-lebih di toko Turki. Aku pertama kali menjumpainya di toko ini saat membeli makanan halal.

Buahnya yang dikeringkan ini enak dimakan aja atau dijadikan cemilan atau menjadi topping kue dan puding.

Bagaimana dengan dunia kesehatan? Tentu saja aprikot sangat berperan penting dalam kesehatan umat manusia mengingat kandungan gizinya yang berlimpah. Yuk kita simak bersama-sama manfaatnya dalam dunia kesehatan

Mencegah anemia

Buah aprikot kaya akan kandungan zat besi dan tembaga yang berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah sehingga membantu organ tubuh  bekerja dengan baik, dengan demikian dapat terhindar dari anemia seperti lemah, lesu, pusing dan masalah pencernaan.

Menjaga kesehatan pencernaan

Serat yang terkandung dalam buah aprikot dapat memperlancar pencernaan sehingga pencernaan sehat dan terhindar dari masalah pencernaan seperti sembelit.

Baik untuk kesehatan jantung

Buah aprikot mengandung kalium, vitamin C dan serat makanan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Kalium dapat menurunkan tekanan darah tinggi hingga tekanan darah dapat terkendali dan stabil, vitamin C merupakan antioksidan yang dapat melindung jantung dari serangan radikal bebas dan serat dapat mengurangi kelebihan kolesterol. Dengan demikian kerja jantung menjadi lebih ringan dan terhindar dari masalah yang berkaitan dengan penyakit jantung. Alhamdulillah

Menjaga kesehatan tulang

Kandungan yang terdapat dalam aprikot seperti kalsium, mangan, zat besi, fosfor dan tembaga berperan penting dalam pembentukan dan pertumbuhan tulang, mencegah dari kerapuhan tulang dan masalah tulang lainnya, sehingga dapat menjaga kesehatan tulang

Menyehatkan mata

Aprikot kaya akan vitamin A yang berperan dalam kesehatan mata sehingga terhindar dari masalah penyakit mata termasuk yang terkait usia

Menjaga kesehatan kulit

Buah aprikot kaya akan vitamin A, vitamin C dan fitonutrein yang berguna untuk kesehatan kulit seperti melembabkan kulit sehingga tidak kering, menghaluskan kulit hingga mulus dan bersih bersinar, mencegah jerawat serta yang sering dikuatirkan emak-emak adalah penuaan dini. Cocok nih buat kaum wanita dari gadis, emak-emak hingga oma-oma

Mecegah kanker

Aprikot kaya akan senyawa antioksidan dan karotenoid yang dapat membantu dalam mencegah kanker. MasyaAllah. Alhamdulillah

Nah, demikian beberapa manfaat penting dari buah aprikot. Berminat mencobanya pemirsa? 😊 Di Austria buah ini sedang musim-musimnya dan berlimpah. Buah ini juga berlimpah di negara 4 musim tempatnya tumbuh. Mungkin di Indonesia saat ini tersedia juga yang segar ya karena saat ini buah aprikot sedang musim, jadi saking berlimpahnya diimpor ke berbagai negara. Jangan ragu untuk membelinya dan dapatkan manfaatnya

Ok deh pemirsa. sekian dulu laporanku kali ini.

Sampai jumpa lagi