Buah kaktus pir berduri, kandungan gizi dan manfaatnya untuk kesehatan

Buah kaktus yang pernah kukonsumsi adalah buah naga. Ternyata ada lagi buah kaktus yang bisa dikonsumsi lho. Penampilannya tentu kalah dari buah naga. Buah ini sangat kekaktusan ūüėä

Aku mengenalnya pertama kali saat aku dan suami liburan musim panas ke wilayah Mediterania Turki. Di mulai dari supermarket lanjut ke pohonnya saat sedang dalam suatu perjalanan. Pohonnya sedang dalam keadaan berbuah dengan lebatnya.

Eh tak disangka beberapa saat tak lama kita meneruskan perjalanan, di sepanjang jalan berjejer kios menjajakan buah kaktus ini. Wah lagi musim-musimnya ini. Betapa bahagianya aku menyaksikan buah kaktus ini yang dijual hingga berkeranjang riaūüėä

Ini puas banget lihatnya dibanding di supermarket yang dikemas super hemat

Nah belum ada satu purnama aku bilang di Austria ga ada pohonnya apalagi buahnya, aku menjumpai buah kaktus nan cantik lebih berwarna, dari hijau, kuning, oranye hingga merah muda di supermarket bule ini. Wow.. suprais dong aku. Musim panas dapat keindahan lagi, dialah buah kaktus

Kurasa buah ini baru saja datang karena plakatnya belum sempat diganti, masih nama buah yang lama yaitu passionfruit alias buah markisa. Begitu bersemangatnya pihak supermarket segera ingin menjajakannya, sampai-sampai lupa belum mencantumkan nama dan harga ūüėä Sama semangatnya denganku yang bahagia dengan kehadiran buah berduri nan ranum

Beruntung ada keterangan di kemasan buah berduri ini yang bernama Kaktusfeice atau Sicilio dalam bahasa Italianya

Tak apalah ya pemirsa.. yang penting emak-emak tropis bahagia menjumpai buah yang langka ini, yang belum pernah sekalipun dijumpai di negerinya tercinta Indonesia

Buah kaktus ini didatangkan dari negeri Piza Italia, yang sebagian besar wilayahnya juga berada di Mediterania yang panas membara, habitatnya kaktus

Melihat penampilannya yang cantik berwarna-warni namun berduri, bagaimana cara mengkonsumsinya ya? Alhamdulillah kulihat durinya sudah tumpul, jadinya aman

Lain halnya buah kaktus yang didapat langsung dari pohon, saat kita di Turki. Langsung gigit sudah pasti tak mungkin.. bisa berantakan bibir ūüėäMemegangnya pun bahaya karena aku pernah melakukannya, seperti tersengat tawon rasanya telapak tangan ini

Sebelum dipasarkan seperti sekarang ini yang sudah halus mulus tanpa duri, pihak produsen biasanya menggesekkan buah ke daun dan perlakuan khusus lainnya. Untuk hal ini, produsen sangat memperhatikan demi konsumennya

Dengan bijaksananya produsen yang menghadirkan buah ini sudah memperingatkan konsumen sebelumnya lho.. melalui kalimat di keterangan kemasan. Mereka bilang mungkin masih ada durinya dan bisa menyebabkan ketidaknyamanan mengkonsumsinya. Jangan marah, kami sudah melakukan yang terbaik

Pemirsa mengenal buah ini atau merupakan salah satu penggemarnya? ūüėä

Buah kaktus memang telah lama dikonsumsi dan akhirnya menjadi produk komersial. Bukan sembarang buah kaktus ya..

Buah kaktus yang biasa dikonsumsi adalah kaktus pir atau pir berduri, dari marga Opuntia. Untuk lebih lengkapnya, kita langsung aja kenalan ya..

Kaktus pir berduri

Klasifikasi Ilmiah

Kerajaan             Plantae
Keluarga              Cactaceae
Marga                  Opuntia
Jenis                     Opuntia ficus indica

Kaktus pir berduri adalah kaktus yang berasal dari keluarga Cactaceae, marga Opuntia dan dari jenis Opuntia ficus incica

Nama

Kaktus pir berduri memiliki nama lainnya seperti Ara India opuntia dan Ara opuntia

Kata Opuntia menurut naturalis Jerman, Alexander von Humboldt adalah kata asal Taino yang dibawa ke dalam bahasa Spanyol sekitar tahun 1500

Deskripsi

Opuntia ficus indica bersifat poliploid, hermaprodit dan autogami. Tanaman ini tumbuh di lingkungan semi kering. Mereka mengembangkan sejumlah adaptasi terhadap kondisi kering terutama sukulen

Tinggi

Spesies ini merupakan semak abadi, dapat tumbuh hingga 5 meter

Batang

Semak abadi dengan tebal, sukulen dan batang lonjong untuk spatulate yang disebut cladodes, ynag memiliki epidermis lilin anti air dan memantulkan sinar matahari

Bunga

Cladodes yang berumur 1-2 tahun menghasilkan bunga dengan warna mulai dari hijau pucat hingga merah tua

Tanaman berbunga dalam tiga warna berbeda yaitu putih, kuning dan merah

Bunga pertama kali muncul pada awal bulan Mei hingga awal musim panas di belahan bumi utara dan buahnya matang dari bulan Agustus hingga bulan Oktober

Buah

Buahnya tumbuh di pinggiran daun kaktus

Buahnya berbentuk lonjong dengan duri yang biasanya telah digunduli oleh produsen sebelum dipasarkan ke konsumen

Kulit buahnya beragam mulai dari hijau, kuning, oranye, ungu hingga merah muda. Begitupun dengan daging buahnya yang berwarna merah atau ungu atau putih kekuningan dengan banyak biji keras kecil. Tidak apa-apa tertelan, tapi harus dihindari bagi yang memiliki masalah dalam mencerna biji ya..

Warna merah pada buah dan sari buahnya disebabkan oleh zat yang dikandungnya yaitu Betalain (betanin dan indicaxanthin)

Rasa buah ini manis, orang bilang seperti semangka. Tentu yang lebih mendekati rasanya adalah buah naga, tapi buah naga jauh lebih enak menurutku ūüėä

Ok deh.. sekarang kita cek kandungan gizinya ya

Kandungan gizi

Kaktus pir berduri

Energi                   172 kJ (41 kkal)

Karbohidrat       9,6 g
Serat makanan 3,6 g

Lemak                  0,5 g

Protein                0,7 g

Vitamin                                Kuantitas            %DV
Vitamin A setara              25 g                       3%
Riboflavin (B2)                  0,1 mg                  8%
Niasin (B3)                          0,5 mg                  3%
Folat (B9)                            6 g                         2%
Vitamin C                            14,0 mg               17%
Vitamin E                            0 mg                     0%

Mineral

Kalsium                                 56 mg                   6%
Besi                                       0,3 mg                  2%
Magnesium                       85 mg                   24%
Fosfor                                  24 mg                   3%
Kalium                                  220 mg                5%
Seng                                     0,1 mg                  1%

Konstituen lainnya

Air                                          88 g

Fitokimia

Betalain (betanin dan indicaxanthin), flavonoid seperti quercetin, isorhamnetin dan kaempferol

Dilihat dari kandungan gizi dan fitokimianya, tentunya buah ini banyak manfaatnya untuk kuliner dan juga kesehatan tubuh kita ya pemirsa.

Kita cek yuk manfaatnya

Manfaat kuliner

Buah kaktus pir berduri biasa dimakan segar dan diolah menjadi selai dan jeli serta minuman

Manfaat kesehatan

Sebelum pengobatan modern, penduduk asli Amerika dan Meksiko menggunakan Opuntia sebagai koagulan untuk luka terbuka

Dalam studi baru-baru ini, ditemukan bahwa Opuntia membantu dalam pencegahan dan memperlambat diabetes, obesitas, sindrom metabolik, penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanker. MasyaAllah alhamdulillah

Nah demikianlah pemirsa laporanku kali ini mengenai buah kaktus, kandungan gizi dan manfaatnya untuk kuliner dan kesehatan. Semoga bermanfaat

Sampai jumpa lagi

Schreibe einen Kommentar