Saat ini di supermarket tempat kita tinggal, aku dan suami di Austria sedang ramainya buah kesemek. Buah  yang di Indonesia dikenal dengan buah genit karena dibedakin oleh penjualnya ini agak berbeda dengan yang ada dimari. Buahnya berwarna kuning cerah kadang jingga kemerahan, tak nampak lagi bedak yang menghiasi seluruh bodinya, bersih mulus dan rasanya juga manis legit non sepat sebagai ciri khas buah kesemek. Kok bisa gitu ya.. Ini karena kesemeknya dari jenis yang berbeda meski sama dalam satu keluarga besar Ebenaceae dan marga Diospyros

Kesemek di Austria berasal dari jenis Dioypyros kaki. Sering juga disapa buah kaki. Tapi jangan tanya nama kesemek ya.. bule sini ga tau 😀

Kesemek yang penampilannya sekilas tomat yang sedang ranum-ranumnya ini terkenal dengan rasanya yang enak persis puding. Apalagi buah yang kematangan-yang dagingnya lembut bila disentuh-berasa banget pudingnya 🙂 Selain rasa yang membuatnya disukai, manfaatnya pun tak kalah disukai. Tak salah ya kalau lagi musimnya seperti saat ini di musim gugur, buah ini membanjiri supermarket di sini. Meski untuk menghadirkannya buah ini jauh-jauh diimpor dari negeri seberang, paling dekat adalah Spanyol

Apa yang membuatnya enak dikonsumsi dan bermanfaat untuk kesehatan, tentu tak lepas dari kandungan yang terdapat di dalamnya ya pemirsa. Apa saja itu.. yuk kita simak bersama-sama

Diospyros kaki/Kesemek Jepang

Nilai gizi per 100 g

Energi 293 kJ (70 kkal)
Karbohidrat 18,59 g
– Gula 12,53 g
– Serat makanan 3,6 g
Lemak 0,19 g
Protein 0,58 g
Vitamin
Vitamin A equiv 81 mikrogram
– Beta karoten 253 mikrogram
– Lutein zeaxanthin 834 mikrogram
Tiamin (B1) 0,03 mg
Riboflavin (B2) 0,02 mg
Niasin (B3) 0,1 mg
Vitamin B6 0,1 mg
Folat 8 mikrogram
Kolin 7,6 mg
Vitamin C 7,5 mg
Vitamin E 0,73 mg
Vitamin K 2,6 mikrogram
Mineral
Kalsium 8 mg
Tembaga 0,113 mg
Besi 0,15 mg
Magnesium 9 mg
Fosfor 17 mg
Kalium 161 mg
Sodium 1 mg
Seng 0,11 mg

Selain itu kesemek juga mengandung tanin, berbagai fitokimia seperti catechin, gallocatechin dan asam betulinat, flavano, antosianin, likopen, karotenoid yaitu beta karotenoid -cryptoxanthin, beta karoten dan lutein-zeaxanthin dan alpha-karoten

Wow, banyak sekali kandungan yang terdapat dalam buah kesemek ini ya. Oleh karena itu buah kesemek enak dikonsumsi secara langsung atau segar. BIsa dari buah yang masih mengkal maupun yang kematangan alias lembut. Selain itu buah ini bisa diolah macam-macam. Dikeringkan untuk persediaan musim dingin. Dibuat jeli, difermentasi untuk dibuat cuka

Di Amerika, kesemek digunakan dalam berbagai hidangan pencuci mulut, terutama pai. Buahnya dapat digunakan dalam kue, puding, salad, kari dan sebagai toping untuk sarapan sereal

Dan yang pasti bermanfaat juga dong untuk kesehatan tubuh kita.

Ok deh. Yuk kita cek sama-sama manfaatnya kesehatan

Menjaga daya tahan tubuh

Kesemek sangat tinggi akan antioksidan seperti vitamin C dan kandungan nutrisi lainnya yang dapat menjaga daya tahan tubuh bahkan meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tidak mudah terserang penyakit

Menjaga kesehatan pencernaan

Kesemek diketahui mengandung banyak serat yang sangat baik untuk sistem pencernaan sehingga dapat memperlancar pencernaan dan terhindar dari ganngguan pencernaan seperti sembelit dan wasir.
Adanya kandungan vitamin K bermanfaat dalam mencegah pendarahan yang mungkin terjadi pada wasir yang parah
Kandungan tanin yang ada pada kesemek bermanfaat dalam mengatasi diare

Menjaga tekanan darah tetap stabil

Kandungan kalium yang cukup tinggi dengan sodium yang sangat rendah pada kesemek sangat baik untuk menjaga tekanan darah tetap stabil

Mencegah anemia

Buah kesemek kaya akan kandungan vitamin C dan mineral tembaga yang berperan dalam penyerapan zat besi yang berguna untuk membentuk sel-sel darah merah. Kesemek itu sendiri juga mengandung zat besi yang menambah manfaat untuk tubuh. Dengan adanya kandungan zat yang bermanfaat ini tubuh akan terhindar dari gejala-gejala anemia seperti lemah, letih, lesu dan mudah pusing

Menjaga kesehatan mata

Kesemek juga kaya akan pro vitamin A yang di dalam tubuh diubah menjadi vitamin A yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh, khususnya mata.

Meningkatkan sistem metabolisme tubuh

Kesemek kaya akan kandungan vitamin B yang mampu meningkatkan sistem metabolisme tubuh, seperti meningkatkan energi dan efisiensi keseluruhan fungsi tubuh

Nah, itulah antara lain manfaat kesemek untuk kesehatan. Ternyata banyak sekali manfaatnya untuk kita. Jangan ragu untuk mengkonsumsi buah yang manis legit ini ya pemirsa 😊

Ok deh.. Sekian dulu edisi kali ini. Semoga bermanfaat

Sampai jumpa lagi