Jagung semi atau jagung putren atau yang lebih ngetop disapa baby corn adalah jagung biasa yang dipanen saat tongkol atau bonggol jagung masih muda atau belum dewasa, belum terbentuk biji dan biasanya dipanen antara dua atau tiga ...
Baby corn tidak asing di tanah air tercinta Indonesia, terutama olahannya. Baby corn enak dibikin capcay, sayuran yang terdiri dari bermacam sayur dan ditumis dengan bumbu-bumbu dan tambahan lainnya seperti seafood, bakso atau pun...
Warga tropis tentunya kenal dengan sayuran praktis yang bernama kecambah ya.. Kecambah adalah tumbuhan (sporofit) muda yang baru saja berkembang dari tahap embrionik di dalam biji. Tahap perkembangannya dinamakan perkecambahan. Ke...
Penampilannya mengingatkanku akan seledri daun alias daun sop di tanah air. Dalam satu tangkai didominasi dedaunan saja 😊 Kalo tak cermat dikira daun sop. Paling mudah membedakannya adalah dengan merobek dan mencium daunnya Di Ind...
Aku tak pernah menemukan sayuran ini di tanah air tercinta Indonesia. Sayuran yang dimanfaatkan daunnya ini bernama arugala. Jangankan menemuinya, namanya saja baru kudengar saat berada di bumi Eropa tepatnya Austria Di negeri mus...
Kemangi, siapa yang tak kenal. Tanaman yang daunnya biasa digunakan untuk kuliner dan ramuan kesehatan ini cukup punya nama Emak-emak tropis pasti tahu ya dengan kemangi. Tak hanya emak-emak tropis, emak-emak dari segala penjuru d...
Tanaman ini cukup dikenal baik oleh emak-emak tropis. Ciri khasnya terdapat pada buahnya yang biasa dijadikan sayur, dengan bentuk panjang lonjong dan berbintil-bintil dan rasanya yang pahit. Meski rasanya pahit, di tangan emak-em...
Tomat merupakan salah satu sumber makanan yang dikenal luas di muka bumi. Tomat dengan buahnya yang ranum sempat menjadi polemik karena statusnya. Beberapa kalangan memasukkannya ke dalam komunitas buah-buahan, yang lainnya teruta...
Bawang, siapa sih yang tak kenal? Apalagi emak-emak rumah tangga ya.. sekalipun yang tak pernah ke dapur (baca: memasak). Sekedar bawang merah dan bawang putih pasti tahulah 😊Kalo bawang bombay gimana? Pasti dong tahu juga Ternyat...
Bawang merah tak terlalu familiar di Austria. Terbukti dari 4 tempat yang aku kunjungi tak juga menemui bawang yang disukai emak-emak tropis ini. Kenapa begitu ya? Ini beberapa tahun yang lalu lho. Alhamdulillah suami kalem saja s...
