Turki adalah negara yang kaya akan produk alamnya, dari sayur-sayuran hingga buah-buahan. Jarang negara ini impor bahan makanan begini, yang ada malah ekspor keluar negeri. Tak heran kalo kemari para turis senengnya bukan main kar...
Pemirsaah.. perkenalkan kali ini makanan penutup alias dessertnya Turki bernama supangle 😊 Aku kenal dengan dessert ini saat liburan ke Turki 2 tahun lalu. Berawal dari suami pengen sesuatu yang manis-manis. Biasanya beberapa saat...
Lokum adalah salah satu cemilan manis yang disukai banyak orang. Ini karena cita rasanya yang manis, kenyal namun nyaman dimakan karena tidak serta merta lengket seperti perangko Kadar kemanisannya beragam, mulai dari yang manis-m...
Manisa Mesir Macunu adalah pasta atau permen herbal yang berasal dari Manisa, Turki. Jangan terkecoh dengan namanya yang mengandung kata Mesir yaitu nama suatu negara ya. Mesir digandengkan dengan Macunu bermakna pasta atau permen...
Orang Indonesia pasti tak asing lagi dnegan köfte dan kebab, kuliner khas Turki. Tapi bagaimana dengan lahmacun? Hmm.. mungkin agak asing ya. Melafazkannya pun pasti agak asing dan salah juga. Ya.. lahmacun kalo dieja bahasa Indon...
Aku pertama kali mengenalnya saat ke Turki yang juga untuk pertama kalinya. Roti ini tak seperti biasanya roti yang kukenal. Sedikit kenyal dan alot bertaburkan biji-biji kecil yang belakangan kuketahui namanya biji wijen. Bagi ya...
Asam yang satu ini lumayan lekat dalam kehidupan sehari-hari, meski tak selekat dan selegit gula dan garam. Di Indonesia dikenal dengan nama sitrun, di negara berbahasa Jerman seperti Austria dikenal dengan nama Zitronen Saüre Ya....
Mikroorganisme telah lama digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman. Biasanya Mikroorganisme ini bekerja dengan berbagai cara sesuai peranannya, di antaranya memakan gula dan menghasilkan asam dan alkohol. Beberapa mikroorgani...
Kemangi, siapa yang tak kenal. Tanaman yang daunnya biasa digunakan untuk kuliner dan ramuan kesehatan ini cukup punya nama Emak-emak tropis pasti tahu ya dengan kemangi. Tak hanya emak-emak tropis, emak-emak dari segala penjuru d...
Tanaman ini cukup dikenal baik oleh emak-emak tropis. Ciri khasnya terdapat pada buahnya yang biasa dijadikan sayur, dengan bentuk panjang lonjong dan berbintil-bintil dan rasanya yang pahit. Meski rasanya pahit, di tangan emak-em...
